ロデヴというパン

まわりがカリッとして、中がしっとり。

水分量が多い生地なので、気泡があるパンだそうです。

流山のパン屋さんへ歩いていきました。
北小金から往復で一時間くらいで、散歩にちょうどよいところです。

なかなか行けないですが、たまにとても食べたくなるパンです。
ごつごつロデヴも良いですが、バケットやクロワッサンも美味しいですよ~
⭐︎桜井

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